El Dorado

Restaurante | Bar

Piro Guinart e/ Antonio Maceo y Gustavo Izquierdo No. 226. Trinidad. Sancti Spíritus

+53 41 993849, +53 5 2818497

nfdeztrini@gmail.com

www.restauranteldorado.hostel-cuba.com, www.facebook.com/restauranteldoradotrinidad

El Dorado

En la Villa de Trinidad, existen diversos lugares que combinan el buen gusto de la gastronomía nacional e internacional, la arquitectura, la naturaleza y el arte. Muchos son los atractivos que el visitante o el nativo pueden disfrutar, pero si de una atención esmerada se trata, sin dudas se encuentra el El Dorado. Es un sitio en que puede encontrar un servicio de excelencia, degustar de magníficos platos y una magistral coctelería. Distinguen a este lugar las exquisitas sazones de una cocina criolla que complace a los más exigentes paladares, también los cocteles típicos y más refrescantes que puedan encontrar en toda la villa. Un decorado acorde al inmueble con obras de artesanos, artistas de renombre y fino acabado. El Dorado es la combinación perfecta de restaurantes de diferentes características.

Servicios

ENTRANTES FRÍOS

Ensalada Mixta
Gazpacho andaluz
Coctel de fruta trinitario
Ensalada italiana
Entremés de jamón y queso
Banderillas
Ensalada de pollo
Ceviche del mar Al Dorado
Mariscos con lactonesa
Camarones en tinas hierbas
Coctel de Camarón
Coctel de Langosta
Ensalada de atún

ENTRANTES CALIENTES

Sopa del día
Crema del día
Garbanzo frito al estilo trinitario
Vegetales con maní
Vegetales con champiñón
Eperlán de pescado
Bolitas de queso
Croquetas con salsas de la casa
Frituras de malanga

PLATOS PRINCIPALES

DEL MAR
Filete de pescado al dorado (Pescado salteado en mantequilla, con champiñón, aceituna, hierbas aromáticas y vino rosado)
Pescado al tomate (Pescado con tomate aderezado con aceite olive)
Pescado en crema de mariscos (Filete de pescado grillado napado con crema de mariscos y queso al graten)
Pescado grille (Filete de pescado grillado con mantequilla)
Pescado parmesano (Filete de pescado grillado con queso gratinado)
Pescado milanesa (Filete de pescado napado con jamón y queso)
Enchilado de pescado (Pescado salteado con salsa criolla y perfumado con vino blanco)
Atún parmesano (Atún con queso gratinado)
Camarones grillé (Camarones grillados con mantequilla)
Camarones Maitre d'Hotel (Camarones salteados en salsa Maitre d'Hotel)
Enchilado de camarones (Camarones salteados en salsa criolla y perfumados con vino blanco)
Camarón al ajillo (Camarones salteados en aceite de oliva y ajo perfumados con ron añejo)
Camarones rebozados (Camarones rebozados en pasta hueca)
Langosta rebozada (Langosta rebozada en pasta hueca)
Mar y Mar (Combinación de mariscos y pescado grillado)
Langosta grillé (Langosta grillada con mantequilla)
Langosta termidor (Langosta con salsa bechamel, champiñón, perejil y queso)
Enchilado de langosta (Langosta en salsa criolla y perfumada con vino blanco)
Suprema de langosta al ajillo (Langosta salteada en aceite de oliva y ajo, perfumada con ron añejo)
Paella de los mares del sur (arroz, mariscos, pescado. salsa catalana, vino blanco)
POLLO
Bistec de pollo grillé (Pollo grillado con mantequilla)
Bistec de pollo milanesa (Pollo grillado montado con jamón y queso)
Pollo frito con mojo (Salsa cubana con ajo, cebolla y aceite de oliva)
Pavo aéreo club (Lonjas de pavo con jamón, queso y hierbas aromáticas)
Suprema de pavo con salsa agridulce (Pavo grillado con salsa agridulce)
Picki chicken (Dados de pollo rebosados fritos en aceite de oliva)
Bistec de pollo parmesano (Bistec de pollo con queso parmesano)
CERDO
Montado de cerdo (Escalope de cerdo grillado, con jamón y queso)
Bistec de cerdo grillé (Bistec de cerdo grillado con mantequilla)
Lonjas de cerdo al ajillo (Lonjas de cerdo en aceite de oliva y ajo perfumados con ron añejo)
Lonjas de cerdo asado
Punta hawaiana (Puntas de cerdo salteadas con piña)
Masas de cerdo frita con mojo (Masas de cerdo fritas con mojo criollo)
Lomo ahumado grillé (Lomo ahumado grillado con mantequilla)
Lomo ahumado al graten (Lomo ahumado napado con queso gratinado)
Lomo catalán (Lomo grillado con salsa catalana)
CORDERO
Chilindrón de cordero
Aporreado de cordero ripiado (Ripiado de cordero cocinado con salsa criolla)
Ragout de cordero (Cordero aderezado con hierbas aromáticas, especias, vino tinto y salsa de demi glace)
RES
Puntas de filete con champiñón (Tirillas salteadas con champiñón)
Bistec de res grille (Bistec de res grillado con mantequilla)
Ropa vieja (Ripiado de res cocinado en salsa criolla)
Ternera valenciana (Salsa catalana, dados de res y vino tinto)
Estofado de ternera (Dados de carne de res cocinados en salsa criolla y perfumados con vino tinto)

GUARNICIONES

Arroz blanco
Arroz pilaf
Arroz con maíz
Arroz moro
Arroz frito
Arroz con vegetales
Vianda frita
Vianda hervida

HELADOS

Jimagua
Sunday
Tres Gracias
Ensalada de Helado
Pico Turquino
Copa Lolita

POSTRES

Mermeladas
Cheese cake
Arroz con leche
Flan al caramelo
Cake
Torrejas en almíbar
Coctel de frutas naturales

INFUSIONES

Café expreso
Café con leche
Café americano
Café capuchino
Cortadito

Opiniones

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